Nguyễn Kim Khánh 
Cháo dinh dưỡng là một trong những món ăn không thể thiếu trong quá trình phát triển của trẻ. Nhiều mẹ thường nghĩ rằng nấu cháo là việc đơn giản. Nhưng thực tế nấu cháo dinh dưỡng vừa ngon vừa bổ cho bé là một việc không hề dễ dàng. Bởi vì đây là quá trình đòi hỏi mẹ phải tìm hiểu kỹ sự kết hợp các nguyên liệu. Đồng thời lựa chọn những thực phẩm tốt cho sự phát triển của bé.
Nhiều mẹ lần đầu nuôi con thường cảm thấy lo lắng về thực đơn để nấu cháo cho bé. Quả thật đây là một bài toán khó cho hội những người lần đầu làm mẹ. Cho nên để giúp chị em phụ nữ đỡ bỡ ngỡ, các chuyên gia dinh dưỡng đã tổng hợp những món cháo vừa ngon, vừa bổ lại dễ dàng chế biến trong bài viết sau đây.
Mục lục
Cháo dinh dưỡng đậu xanh tía tô giải cảm nhanh
Nguyên liệu chuẩn bị
50 gram đậu xanh, 1/4 bát gạo tẻ, tía tô, hành tươi.
Cách làm cháo dinh dưỡng đậu xanh tía tô
- Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước cho nở.
- Gạo vo sạch rồi cho vào nồi ninh nhừ thành cháo. Để tăng thêm dinh dưỡng cho trẻ, mẹ có thể ninh cháo cùng thịt băm. Khi hạt gạo chín mềm, thêm phần đậu xanh vào nấu cùng. Đậu xanh rất nhanh chín. Khi thấy hạt đậu mềm là được. Nêm gia vị vừa ăn.
- Múc cháo ra bát, thêm tía tô, hành thái nhỏ và cho bé ăn nóng. Cháo này có tác dụng giải cảm nhanh.
Súp cà chua cung cấp dinh dưỡng và vitamin cho bé
Nguyên liệu nấu súp cà chua
1-2 quả cà chua lớn, 1 củ hành tây, tỏi, lá nguyệt quế, bột ngô, dầu ăn, rau mùi.
Cách làm súp cà chua vừa ngon vừa dễ chế biến
- Cà chua rửa sạch, băm nhỏ.
- Hành tây cắt hạt lựu và cho vào chảo xào chín. Sau đó, thêm cà chua vào đảo đều. Thêm một chút nước và nấu cho các nguyên liệu chín nhừ. Nên gia vị cho vừa ăn. Dùng máy xay cầm tay xay cho súp nhuyễn mịn.
- Hòa bột ngô với một chút nước và cho từ từ vào nồi súp. Đảo đều tay cho đến khi súp sôi trở lại. Rắc thêm lá nguyệt quế, tỏi phi thơm vào (nếu bé không thích vị của các loại gia vị này, mẹ có thể bỏ qua).
- Múc súp ra bát, thêm rau mùi thái nhỏ là có thể thưởng thức.
Cháo dinh dưỡng hành tây thịt bò bổ máu tăng đề kháng
Nguyên liệu chuẩn bị
1/3 bát gạo tẻ, 1/2 củ hành tây, 50 gram thịt bò, rau mùi, gia vị.
Cách làm cháo dinh dưỡng hành tây thịt bò
- Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ. Hành tây thái nhỏ và cho vào nồi xào chín.
- Gạo cho vào nồi ninh nhừ thành cháo. Khi cháo chín, cho thịt bò, hành tây vào đảo đều, nêm chút gia vị cho vừa ăn.
- Múc cháo ra bát, rắc thêm rau mùi thái nhỏ lên trên là có thể thưởng thức.
Súp khoai tây thịt bò bổ sung dinh dưỡng cho bé
Nguyên liệu cần thiết
30 gram thịt nạc bò, 30 gram khoai tây, 30 gram cà rốt, hành, rau mùi, gia vị.
Cách nấu súp khoai tây thịt bò
- Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cắt miếng rồi cho vào máy xay nhuyễn.
- Thịt bò băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Cho thịt vào nồi và thêm một chút nước rồi nấu ở lửa vừa.
- Khi nồi thịt bò sôi, đổ khoai tây và cà rốt vào nấu chín.
- Nêm gia vị vào súp cho vừa miệng, thêm rau mùi thái nhỏ để tạo vị thơm và tắt bếp. Múc súp ra bát và để nguội bớt rồi cho bé thưởng thức.
Canh gà ác hương vị dễ ăn giàu dinh dưỡng
Nguyên liệu nấu canh gà ác
1 con gà ác, 30 gram đậu đen, 3 cái nấm hương, gia vị.
Cách làm canh gà ác bổ dưỡng
- Gà ác làm sạch và để ráo nước. Đậu đen, nấm hương ngâm nước cho mềm.
- Cho gà, đậu đen, nấm hương vào nồi và đổ ngập nước rồi hầm ở lửa nhỏ. Hầm khoảng 1 tiếng cho thịt gà thật mềm và nêm gia vị vừa miệng. Đổ canh gà ra bát để nguội bớt và cho bé ăn.
Rất nhiều người có suy nghĩ: nấu cháo đơn giản thôi mà đâu cần phải tốn tiền học làm gì? Nhưng trên thực tế, đó là suy nghĩ vô cùng sai lầm. Bởi theo các chuyên gia dinh dưỡng việc nấu cháo cho bé phải vừa đảm bảo ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng với sự phát triển của trẻ. Cho nên những món ăn này vừa có hương vị dễ ăn vừa bổ dưỡng rất thích hợp cho trẻ nhỏ mới ốm dậy. Các mẹ lưu lại công thức để tham khảo nhé.
Nguồn: Phunutoday.vn
About Author
