Hồ Ngọc Thành 
Sashimi là một tên gọi chung cho những món ăn có thành phần chính là các loại hải sản tươi sống. Sashimi có lợi vô cùng cho sức khỏe của người ăn, giúp tăng trí thông minh, cải thiện thị lực… Sashimi là món ăn thường được bày ra đầu tiên trong các bữa ăn có tính trang trọng tại Nhật hoặc nó cũng người dân xứ sở anh đào dùng như một món ăn chính, dùng kèm với cơm và một chén súp.
Sashimi luôn có sức hấp dẫn thực khách bởi màu sắc thu hút, cách hòa trộn màu của người đầu bếp cho thấy sự quyến rũ của nguồn nguyên liệu tươi ngon và đậm nét tinh tế của văn hóa xứ sở hoa anh đào. Đó cũng chính là một trong những lí do làm cho Sashimi trở thành món ăn không vô cùng quen thuộc trên mâm cơm của người Nhật. Không những vậy, thành phần của sashimi chủ yếu là các loài hải sản dồi dào chất dinh dưỡng, đặc biệt cực kì tốt cho sức khỏe. Tuy là món ăn đặc trưng của nước bạn, nhưng nếu chị em muốn đổi gió cho thực đơn gia đình của mình thì hãy khám phá công thức làm sashimi bò trộn dưới đây của chúng tôi nhé.
Nguyên liệu cần có cho món Sashimi bò trộn hấp dẫn
Với món Sashimi Bò Trộn bữa ăn cuối tuần lạ miệng và bổ dưỡng từ thịt bò tươi; sẽ giúp các thành viên trong gia đình lấy lại sinh lực sau một tuần làm việc căng thẳng. Thịt bò Mỹ mềm mượt, hòa quyện với vị sốt đậm đà, trứng gà onsen tươi mới sẽ mang đến hương vị ẩm thực mới mẻ cho các thành viên trong gia đình bạn.
- 250 gram thịt bò đen Nhật (nếu không có bò đen Nhật Bản các bạn có thể thay thế bằng bò Mỹ nhé)
- 100 gram rau mầm cải.
- Trứng gà (trứng onsen) 4 quả.
- Nước tương 2 muỗng súp.
- Rượu mirin 2 muỗng súp (rượu này các bạn có thể mua ở các cửa hàng hoặc siêu thị có bán đấy nhé).
- Tỏi tây 1 khúc.
- Dầu mè, ngò tây.
- Mè đen, đường.
Công thức chế biến món sashimi bò trộn đơn giản dễ thưc hiện
- Bước 1: Đầu tiên tỏi tây rửa sạch, tước sợi, ngâm trong nước lạnh cho bớt mùi hăng.
- Bước 2: Tiếp theo đun sôi nước, cho trứng vào luộc lòng đào.
- Bước 3: Rau mầm cải rửa sạch, vẩy ráo, cho vào tô lớn.
- Bước 4: Đánh tan đường với nước tương, lần lượt cho rượu mirin, dầu mè vào đánh cho hỗn hợp sốt quyện đều nhau.
- Bước 5: Thịt bò tươi cắt sợi dài khoảng 3 – 4 cm, cho ra tô nhỏ.
- Bước 6: Sau đó trộn đều thịt bò với mầm cải, nêm sốt nước tương vào, đảo đều.
- Bước 7: Cuối cùng chuẩn bị khuôn hình ống, cho thịt bò vào khuôn, ấn cho hơi lõm mặt. Sau đó đập trứng gà lên, bày tỏi tây và lá ngò tây lên. Cuối cùng là rắc mè xung quanh. Giờ chúng ta mang ra và thường thức thôi nào.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món sashimi bò trộn rồi phải không nào. Món này vừa lạ miệng lại vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình nữa đấy. Thịt bò rất giàu chất sắt có tác dụng bổ sung lượng máu cho cơ thể; và phòng tránh cơ thể bị thiếu máu. Ngoài ra, các axit alpha linoleic cũng tham gia quá trình duy trì cơ bắp.
Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào thực hiện món sashimi bò trộn cho cả gia đình; để bổ sung chất dinh dưỡng cho các thành viên thân yêu trong gia đình bạn nào. Mình chắc chăn khi ăn món này cả nhà bạn sẽ thích mê cho mà coi. Chúc các bạn ngon miệng với món sashimi bò trộn này nhé. Chào thân ái và hẹn gặp lại các bạn trong các chuyên mục nấu ăn tiếp theo nhé.
Nguồn: Monngon.tv
About Author
